Dinah

Wer Dinah begegnet, merkt schnell: Sie hat eine klare Vorstellung davon, was gutes Essen bedeutet und warum es wichtig ist. Gute Produkte, nachhaltiger Anbau, bewusste Verarbeitung. Für sie ist das keine Philosophie, sondern eine Selbstverständlichkeit.

Ihren Weg in die Küche hat sie auf Umwegen gefunden. Nach einem Ethnologiestudium lebte sie eine Zeit lang in Frankreich, wo ihr klar wurde, dass sie mit qualitativ hochwertigen Lebensmitteln arbeiten wollte. Zurück in München absolvierte sie ihre Kochausbildung im Restaurant Bröding und entdeckte dabei ihre besondere Leidenschaft für eine Gemüseküche, die einfach Freude macht.

Seit Anfang dieses Jahres ist Dinah der jüngste Zuwachs im Coup de Coeur. Sie unterstützt im Mittagsservice und in den Vorbereitungen und bringt dabei eine Energie mit, die man spürt, sobald sie den Raum betritt. Redselig, begeisterungsfähig und mit einer klaren Vorstellung davon, was gutes Essen bedeutet.